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Comment vivre en pleine nature quand les seules ressources ou presque dont on dispose sont celles qu’elle nous offre ?
Instructeur en techniques de survie et amoureux des grands espaces, John C. invite à chaque émission un chef à partager avec lui pendant trois jours une expérience inoubliable.

Curieux de découvrir ce qu’un passionné des goûts et des saveurs peut inventer pour régaler les papilles avec des ressources limitées, John. C, spécialiste de la formation en matière de survie, accompagne cinq chefs talentueux en pleine nature. Loin du confort de leur cuisine, ces amoureux de la bonne chère n’ont la possibilité d’emporter avec eux que trois ingrédients et trois accessoires qu’ils jugent indispensables.

Ensemble, ils appréhendent la vie au milieu d’espaces naturels préservés, identifier les végétaux comestibles, partir à la recherche d’eau et la rendre propre à la consommation, cueillir des baies sauvages, glaner des plantes aromatiques, mais aussi chasser et pêcher.

Ils vont également préparer leur campement, faire du feu et réunir, avec ce qu’ils ont sous la main, tout ce qui est nécessaire à la préparation et à la dégustation d’un repas digne d’un fin gourmet.

Du Gers à la Sologne, du Marais poitevin à la Corse en passant par la Guadeloupe, John. C, en partageant son amour de la vie au grand air, livre aussi ses nombreuses astuces pour se protéger efficacement des différents dangers, du froid, de la pluie, de la chaleur ou du vent.

Cuisine Sauvage est bien plus qu’une occasion de jouer les Robinsons en toute sécurité : c’est le plaisir de savourer un rendez-vous gustatif unique, mitonné par des professionnels généreux dans un décor trois étoiles !